端境期長引く・・・

野菜の生育が遅れています。
今までなんとかさつまいもや山芋、ごぼうなどで繋いでこれたのが底をつき、ネギ類も坊主が出てきて出すものがない～！と困っていたら立派なかぶがなんとか「超端境期」を救ってくれそうです。

しばらく「かぶ2パック」とか続くと思いますが、みずみずしくて甘いかぶ、今だけですので漬物・煮物・炒めものなどたくさん食べてくださいね！

それでも足りず、バジルパスタが入ります。去年の夏に収穫したバジルをペースト状にしたものを練りこんだパスタです。香りがとても良く、ニンニクとオリーブオイルと鷹の爪でぺペロンチーノがとても合います♪

もう少し暖かくなれば今年初収穫のアスパラもお届けできるかな、と思います。ニラももう少し。

ジャガイモも25日の霜で出はじめた若い芽が茶色くなっていましたがなんとか大丈夫でしょう。。。

前途多難な予感の2010年です。